Kylling med søtpotet og avokadokrem (sunn og god middag)
Av: Vegard
Type oppskrift: Middag
Forberedelse:
Koke-/steketid:
Total tid:
Serveringer: 3
Gode matvarer kan kjøpes på altShop
Ingredienser
3 kyllingfiléter
3 store søtpoteter
Salt og pepper
Olivenolje
1 chili
1 boks crème fraîche
2 store avokado
½ ts spisskummen
Instruksjoner
Sett ovnen på 200 grader varmluft
Fjern skallet på søtpotetene og skjær de i små båter/biter.
Legg de utover en ildfast form med olje, pepper og salt.
Gni kyllingen inn med olje, salt og pepper.
Alt stekes i ovnen i ca 20 minutter. Sjekk at kyllingen er gjennomstekt etter 20 minutter.
Avokadokrem:
Finhakk chili og tilsett crème fraîche. Tilsett avokado. Putt dette i en blender e.l og mos til det blir kremaktig. Tilsett salt og pepper etter behov.
Tilsett litt spisskummen til slutt.
Recipe by Matbok.no at https://www.matbok.no/kylling-med-sotpotet-og-avokadokrem/