Hjemmelaget knekkebrød
Av: 
Type oppskrift: Frokost/lunsj
Forberedelse: 
Koke-/steketid: 
Total tid: 
Serveringer: 4
 
Ingredienser
  • 4 dl havregryn
  • 1 dl sesamfrø
  • 2 dl linfrø
  • 2 dl solsikkefrø
  • 2 dl rugmel
  • 7 dl vann
  • Litt salt
Glutenfri variant:
  • Erstatt melet med maismel
  • Bruk glutenfrie havregryn
  • Tilsett gjerne malte mandler og nøtter
  • 1 ss fiberhusk pr stekebrett
Instruksjoner
  1. Bland alt i en bolle og la den trekke i 10 minutter.
  2. Blandingen skal være våt, ikke direkte rennende, men heller ikke fast. Den må kunne smøres utover et brett, uten at det renner til alle kanter.
  3. Smør alt utover to stekebrett. Stek begge brettene samtidig, et øverst og et nederst i ovnen.
  4. Stekes først 20 minutter på 175 grader varmluft.
  5. Bytt plass på brettene. Dette er en fin tid å dele deigen opp i ruter, bruk gjerne et pizzahjul. Stek nye 20 minutter.
  6. Etter totalt 40 minutter, så setter du en sleiv i døråpningen og steker enda 20 minutter (totalt 1 time).
Notat
Bruk hva du har liggende. Ikke vær så nøye med nøyaktig mål.
Recipe by Matbok.no at http://www.matbok.no/hjemmelaget-knekkebrod/