Grove pannekaker
Av: 
Serveringer: Ca 12 stk
 
Ingredienser
  • 4 egg
  • 5 dl sammalt hvete, finmalt
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl sammalt rug
  • 1 liter melk
  • ½ ts salt
  • 60 gram (ca 3 ss) smeltet smør
Instruksjoner
  1. Sett smøret til smelting
  2. Ha resten av ingrediensene i en bolle og miks godt med en håndmikser (eller tilsvarende)
  3. Ha i smøret når det er ferdigsmeltet, og miks til du får en fin og glatt røre
  4. La røren stå i kjøleskap i minst 15 min før du skal steke. Den kan med fordel stå lenger, og gjerne i flere timer (hvis du ønsker å lage røra i god tid før du skal steke)
  5. Når du er klar til å steke, varmer du en stekepanne på middels+ varme, og smelt litt smør i panna
  6. Hell røre i slik at det så vidt dekker bunnen. Pass på at røra fordeler seg jevnt utover
  7. Snu pannekaken når den har stivnet på den ene siden.
  8. Når pannekaka har fått en fin og gylden farge, er den ferdig.
  9. Tilpass varmen etter hvert.
Notat
Tips for å få opp farten på stekinga: bruk to stekepanner!
Næringsinnhold
Serveringsstørrelse: Ca 12 stk / 1700 gram Kalorier: 138 pr 100 g Fett: 5,3 % Mettet fett: 1,9 % Karbohydrater: 15,8 % Sukker: 3,2 % Fiber: 2,8 % Protein: 6,7 %
Recipe by Matbok.no at http://www.matbok.no/grove-pannekaker/