Hjemmelaget knekkebrød
Av: Hege
Type oppskrift: Frokost/lunsj
Forberedelse:
Koke-/steketid:
Total tid:
Serveringer: 4
- 4 dl havregryn
- 1 dl sesamfrø
- 2 dl linfrø
- 2 dl solsikkefrø
- 2 dl rugmel
- 7 dl vann
- Litt salt
- Erstatt melet med maismel
- Bruk glutenfrie havregryn
- Tilsett gjerne malte mandler og nøtter
- 1 ss fiberhusk pr stekebrett
- Bland alt i en bolle og la den trekke i 10 minutter.
- Blandingen skal være våt, ikke direkte rennende, men heller ikke fast. Den må kunne smøres utover et brett, uten at det renner til alle kanter.
- Smør alt utover to stekebrett. Stek begge brettene samtidig, et øverst og et nederst i ovnen.
- Stekes først 20 minutter på 175 grader varmluft.
- Bytt plass på brettene. Dette er en fin tid å dele deigen opp i ruter, bruk gjerne et pizzahjul. Stek nye 20 minutter.
- Etter totalt 40 minutter, så setter du en sleiv i døråpningen og steker enda 20 minutter (totalt 1 time).
Bruk hva du har liggende. Ikke vær så nøye med nøyaktig mål.
Recipe by Matbok.no at https://www.matbok.no/hjemmelaget-knekkebrod/
3.2.2310