Skru ned vannet slik at det akkurat ikke koker lenger (temperaturen ligger da på ca 90-95 grader).
Legg i torsken, og la den ligge i varmt vann i ca 10 minutter.
Notat
Fremgangsmåten fungerer for annen type fisk også. Trekketiden varierer litt, men du kan fint prøve deg frem med 7-8 minutter først, så ser du om fisken ser ferdig ut.
Recipe by Matbok.no at https://www.matbok.no/koke-torsk/