Ghee (klarnet smør)
Av: Vegard
Type oppskrift: Smør
Forberedelse:
Koke-/steketid:
Total tid:
- 1 pakke smør (ikke margarin!!)
- Legg smøret i en kjele, og sett på laveste varme.
- Vent til smøret har smeltet, og alt det hvite grumset har lagt seg på bunnen.
- Hell den gjennomsiktige blandingen over på glass. Ikke få med "bunnslammet". Dette er melkefettet.
- Kan lagres i kjøleskap eller i romtemperatur.
- Bruk det på samme måte som vanlig smør.
Smøret blir hardt i kjøleskap, og mykt i romtemperatur.
Recipe by Matbok.no at https://www.matbok.no/ghee-klarnet-smor/
3.4.3177