Saus til kylling
- ½ dl rødvinseddik
- 3 ss sukker
- 70 gram smør
- 3 dl kremfløte
- 1 dl sennep (gjerne grov)
- ½ dl konsentrert kyllingkraft eller buljong/fond
- 1-2 ts karri
- 2 dl crème fraîche
- 2 ss smør (ikke margarin)
- ca 1 dl ananasjuice
- pepper og salt
- Kok inn sukker og vineddik til en kremet konsistens.
- Bland inn smør og rør jevnt.
- Tilsett så sennep, fløte og kraften og la det småkoke i 2-3 minutter.
- Fres karri og smør i en kjele.
- Tilsett juicen og kok til en passe tykk saus.
- Bland så inn crème fraîche og smak tl med pepper og salt.
Recipe by Matbok.no at https://www.matbok.no/saus-til-kylling/
3.2.2925