Hjemmelaget suppe med sopp og potet
 
Ingredienser
  • 1 purreløk
  • 1 løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 poteter
  • 5 store sopp
  • 3 dl kraft
  • 1 dl fløte
  • litt smør
  • salt og pepper
Instruksjoner
  1. Stek/brun purreløk, løk, hvitløk, potet og halvparten av soppen i en panne i noen minutter med litt smør eller olje.
  2. Tilsett hjemmelaget kraft (eller kjøpt) til slutt, og hell alt over i en blender. Miks godt.
  3. Hell blandingen tilbake i en kjele, og gi det et kjapt oppkok. Tilsett 1 dl fløte, salt og pepper.
  4. Brun resten av soppen i en panne med litt salt og pepper, og legg dette over i gryta.
  5. Klar til å spises.
Recipe by Matbok.no at https://www.matbok.no/hjemmelaget-suppe-med-sopp-og-potet/