Er du ute etter en god salat? Her får du en nydelig pastasalat med pesto.
Pesto kan du lage selv, men jeg kjøpte min på butikk av merke Eldorado. Denne smaker godt, og er relativt billig. Ut i fra hva jeg har sett, så inneholder denne omtrent bare gode ingredienser. Derfor er den perfekt som ingrediens i pastasalat med pesto.
Pasta i seg selv er kanskje ikke det sunneste du kan spise. Jeg bruker fullkorn, i håp om at det kanskje er litt mer næringsrikt enn vanlig pasta. Jeg tar den også med, fordi en salat med pasta er noe jeg vet mange liker. Du kan fint bytte ut pasta med noe sunnere, om du ønsker det.
Under finner du oppskrift på pastasalat med pesto.
Pastasalat med pesto
Av: Vegard
Ingredienser
- 150 gram pastaskruer
- 1 glass pesto
- 12 stk oliven
- 3 asparges
- 2 vårløk, finhakket
- Litt frisk basilikum
Instruksjoner
- Kok pasta (se på pakken)
- Bland så inn pasta med pesto.
- Kok asparges i 4 minutter.
- Bland inn resten av ingrediensene.