Har du eggehviter, ris eller grøt til overs, så er rislapper et fint alternativ. Rislapper er noe de fleste har vært borti før. Det er gjerne noe du lager hvis du har grøtrester. Her i hus har vi sjelden grøtrester (spiser kun grøt når vi er på besøk hos andre), men vi har ofte eggehviter til overs, […]
Havrekjeks
Oppskrift på hjemmelagde havrekjeks. I dag skal jeg lage hjemmelagde havrekjeks. Disse er farlig gode. Jeg lager havrekjeks flere ganger i uken, siden de er enkle å lage, næringsrike og veldig anvendbare. Fremgangsmåten på hjemmelagde er veldig enkel, og det tar knappe 10 minutt å lage de klar for tørking i ovn. Kjeksene skal altså […]
Søte “knekkebrød” med nøtter og frø
Søte “knekkebrød” med nøtter og frø Print Forberedelse 15 Minutter Koke-/steketid 3 Timer Total tid 3 Timer 15 Minutter Ingredienser ca 100 g nøtter En god blanding av sesamfrø, gresskarkjerner og solsikkefrø (se video for idé) 4 ss oppkvernet linfrø (bruk kaffekvern eller en kraftig blender) 1 ss kakao 1-2 ss lønnesirup 12 […]
Grove pannekaker
Grove pannekaker er gode og saftige Hvis du spør et vilkårlig utvalg av unger hva de vil ha til middag, så tør jeg påstå at en stor andel av disse vil svare pannekaker. Og er ikke det i grunnen ganske forståelig? Lite tyggemotstand, ingen “skumle” ingredienser som biter og andre fæle ting som foreldre putter […]
Hjemmelaget knekkebrød
Hjemmelaget knekkebrød er mye bedre enn de du kjøper i butikk. Hjemmelaget knekkebrød er så utrolig mye bedre enn de du kjøper på den vanlige dagligvarebutikken. Ikke bare er de bedre og sunnere, men også ekstremt lett å lage. I oppskriften kan du tilsette hva du vil. Ingrediensene jeg bruker er bl.a rugmel, solsikke og […]
Krydrede cashewnøtter
Krydrede cashewnøtter er mye bedre enn vanlige cashewnøtter. Dette er kanskje den mest utrolige reisematen du noen gang kommer til å smake. Den er sunn, mettende og veldig god. Cashewnøtter i seg selv synes jeg smaker fortreffelig, men de har mye potensiale. Hvis du krydrer de med ulike sterke kryddersorter, og tilsetter litt olje og […]
Grovbrød uten frø
Et sunt og godt grovbrød uten noe synlige frø. Brødutvalget i norske butikker er det jeg vil kalle nokså ekstremt. Jeg tror ikke jeg tar i når jeg påstår at du kan gå inn i en helt ordinær matbutikk, på utkikk etter et grovbrød, men når du kommer fram til brødhylla så finner du alt […]
Hjemmelaget peanøttsmør
Lag ditt eget peanøttsmør. Hjemmelaget peanøttsmør er på mange måter et genialt produkt: det er lett å lage, holder seg lenge, er lett å smøre på og er rett og slett bra for kroppen. Det har, for eksempel, et høyere innhold av karbohydrater, fett, proteiner, vitamin B1, E-vitamin, niacin, folsyre, kalsium, magnesium og kalium enn […]
Grove vafler
Grove vafler som kan spises til både frokost, lunsj, kveldsmat og på tur. Opp gjennom årene har jeg og min fru hatt noen vaffeljern. Alle som en har de i tur og orden enten blitt kastet, gitt til et lokalt loppemarked eller donert til mine foreldre slik at de kunne unne seg vafler på hytta […]