• Oppskrifter
  • Tips / info
    • Bake-/koke-/steketips
    • Kraft
  • Om
    • Om innholdet
    • Hvem er vi
  • Sosiale medier
    • Facebook
    • Twitter

Matbok.no

En hverdag med rene og sunne produkter

  • Middag
    • Fisk og sjømat
    • Kjøtt
    • Pizza
    • Supper
    • Tex-Mex
    • Vegetar
  • Småretter
    • Dessert og kaffemat
    • Frokost og lunsj
    • Matpakke og turmat
    • Pålegg
    • Salater
  • Bakervare
    • Boller
    • Brød og rundstykker
    • Kjeks og kaker
    • Diverse bakervare
  • Kjøledisken
  • Tilbehør
  • Tradisjonsmat

Gjæret grønnsaksjuice

24. april 2015

Gjæret grønnsaksjuice

Gjæret grønnsaksjuice gjør godt for magen og smaker i tillegg fantastisk. Hvorfor skal man gjære grønnsaksjuice? Jo, fordi den blir lettere fordøyelig for kroppen, og man får frem mer av næringen i grønnsakene. Man trenger selvsagt ikke å gjøre det, men man vil da gå glipp av bl.a de gode bakteriene som dannes under gjæring. Prosessen […]

Filed Under: Kjøledisken, Tradisjonsmat

Myse av kefir

16. april 2015

myse

Mysen du får fra kefir er utrolig godt, og veldig sunt. Myse er en styrkedrikk som finnes bl.a i kefir og yoghurt. Den inneholder vitaminer og mineraler. For å kunne skille mysen fra f.eks kefiren, så må du sile kefiren gjennom en sil med veldig små hull eller et kjøkkenklede. La dette stå gjerne over natten, og […]

Filed Under: Kjøledisken, Tradisjonsmat

Sunn gelé uten sukker

31. mars 2015

sunn gele

Gelé uten sukker er ikke vanlig å se. Det er likevel veldig lett å lage. Sunn gelé hører med til unntakene når det kommer til hva folk serverer. Det vanligste er å kjøpe en pakke fra Freia eller lignende, og lage det på den måten. Jeg skjønner jo hvorfor folk gjør dette. Det er jo særdeles […]

Filed Under: Dessert og kaffemat, Kjøledisken, Småretter

Hjemmelaget kefir

13. februar 2015

hjemmelaget kefir

Hjemmelaget kefir er kanskje noe av det sunneste du kan drikke. Kefir er utrolig næringsrikt og helsebringende. Her i hus så går det unna godt over 1 liter hver dag. Hvorfor? Jo, fordi det er godt, det er sunt og det er godt for tarmfloraen. Fordelen med å styrke tarmfloraen er at store deler av kroppen styres av tarmfloraen. […]

Filed Under: Kjøledisken

Kvass (basert på rødbeter)

12. desember 2014

kvass, rødbeter

Kvass er en fermentert (gjæret) drikke med rødbeter. Veldig godt, og veldig sunt. Kvass (basert på rødbeter)   Print På videoen bruker jeg kaffefilter på toppen. Det beste er å bruke et vanlig lokk som du skrur fast (da blir det mer kullsyre). Ingredienser 1 rødbet ½ liter vann 4 ss myse (legg yoghurt i […]

Filed Under: Kjøledisken, Tradisjonsmat

Hjemmelaget surkål (fermentert)

29. august 2014

surkål

Hjemmelaget surkål på gamlemåten. Dette er god mat full av probiotika. Hjemmelaget surkål som er fermentert, er ikke det samme som den surkålen du kjøper til 5 kr i butikken. Dette er surkål som er laget slik den burde lages, eller slik man opprinnelig lagde den. Surkålen du kjøper i butikk, er gjerne kokt og tilsatt […]

Filed Under: Kjøledisken, Tilbehør, Tradisjonsmat

Ghee (klarnet smør)

8. august 2014

klarnet smør

Ghee, eller klarnet smør, er en smørkilde som passer godt for de med melkeintoleranse. Ghee er vanlig smør, hvor melkefettet er separert fra proteinet. På den måten får man et smør som fint kan spises av de med melkeintoleranse (HVIS du ikke får med rester av melkefettet). En annen grunn til å lage ghee, er at […]

Filed Under: Kjøledisken, Pålegg, Småretter, Tilbehør, Tradisjonsmat

Hjemmelaget vaniljesaus

2. oktober 2013

Hjemmelaget vaniljesaus

Hjemmelaget vaniljesaus er superlett å lage og enda bedre å spise. Vaniljekrem. Vaniljeis. Vaniljesaus. Jeg liker ordet vanilje. Det smaker ikke så verst heller. Og det er faktisk mulig å spise (eller drikke) vaniljesaus med god samvittighet. Hjemmelaget vaniljesaus, vel å merke. Men det kan bli for mye av det gode. Det er nemlig to […]

Filed Under: Dessert og kaffemat, Kjøledisken

Hjemmelaget yoghurt

29. august 2013

hjemmelaget yoghurt

Det er forbausende enkelt å lage hjemmelaget yoghurt. Yoghurt er noe som alltid har vært en favoritt hos meg. Da jeg var yngre likte jeg spesielt godt yoghurt med mye smak, og jeg husker godt i militæret hvor jeg var den eneste omtrent som spiste yoghurt med multer. Yoghurt med multer var min favoritt før. […]

Filed Under: Kjøledisken, Tilbehør, Tradisjonsmat

Hjemmelaget jordbærsyltetøy

21. august 2013

Hjemmelaget jordbærsyltetøy

Hjemmelaget jordbærsyltetøy med lite sukker og rene ingredienser. Jordbærsyltetøy med lite sukker og høyt bær-innhold er dessverre en sjeldenhet i norske butikker (og det er sikkert ikke så mye bedre i utenlandske). Billig-syltetøyene og «squeezy»-produktene inneholder typisk rundt 40-50 % bær og 35-45 % sukker. Og nå kommer dagens første hysteriske uttalelse: Et slikt sukkerinnhold høres […]

Filed Under: Kjøledisken, Pålegg, Småretter

  • 1
  • 2
  • Next Page »

Populære oppskrifter

  • koke kålKoke kål
  • dressing til salatDressing til salat
  • Hjemmelaget tacokrydderHjemmelaget tacokrydder
  • hvordan koke poteterHvordan koke poteter
  • Hjemmelaget jordbærsyltetøyHjemmelaget jordbærsyltetøy
  • hjemmelagde karbonaderHjemmelagde karbonader
  • hel kylling i ovnSteke hel kylling i ovn
  • hjemmelagde kjøttkakerHjemmelaget kjøttkaker med egg
  • Grovbrød uten frøGrovbrød uten frø
  • saus til biffSaus til biff
  • surkålHjemmelaget surkål (fermentert)
  • mating av surdeigMating av surdeig
  • Hjemmelaget guacamoleHjemmelaget guacamole
  • Hjemmelaget peanøttsmørHjemmelaget peanøttsmør
  • myseMyse av kefir
Matbok.no

Fokuset vårt er

  • lite raffinert sukker
  • mat fra grunnen
  • ren mat

Copyright © 2023 ·Lifestyle Pro Theme · Genesis Framework by StudioPress · WordPress · Log in