• Oppskrifter
  • Tips / info
    • Bake-/koke-/steketips
    • Kraft
  • Om
    • Om innholdet
    • Hvem er vi
  • Sosiale medier
    • Facebook
    • Google+
    • Twitter
  • Arkiv

Matbok.no

En hverdag med rene og sunne produkter

  • Middag
    • Fisk og sjømat
    • Kjøtt
    • Pizza
    • Supper
    • Tex-Mex
    • Vegetar
  • Småretter
    • Dessert og kaffemat
    • Frokost og lunsj
    • Matpakke og turmat
    • Pålegg
    • Salater
  • Bakervare
    • Boller
    • Brød og rundstykker
    • Kjeks og kaker
    • Diverse bakervare
  • Kjøledisken
  • Tilbehør
  • Tradisjonsmat

Gulrotkake med nøtter og cottage cheese

13. august 2015

Gulrotkake med nøtter og cottage cheese

Jeg husker fortsatt første gangen jeg smakte gulrotkake. I utgangspunktet var jeg skeptisk til denne lekkerbisken av en kake, men skepsisen ble fort snudd til lykke etter den første biten. Siden da har gulrotkake vært en av mine favoritter innenfor “kake og dessert”-kategorien. Ei vanlig gulrotkake trenger ikke nødvendigvis å være supersunn. Ja, det er […]

Filed Under: Bakervare, Dessert og kaffemat, Kjeks og kaker, Småretter

Havrekjeks

3. juli 2015

sunne havrekjeks

Oppskrift på hjemmelagde havrekjeks. I dag skal jeg lage hjemmelagde havrekjeks. Disse er farlig gode. Jeg lager havrekjeks flere ganger i uken, siden de er enkle å lage, næringsrike og veldig anvendbare. Fremgangsmåten på hjemmelagde er veldig enkel, og det tar knappe 10 minutt å lage de klar for tørking i ovn. Kjeksene skal altså […]

Filed Under: Bakervare, Dessert og kaffemat, Kjeks og kaker, Matpakke og turmat, Småretter

Hjemmelaget knekkebrød

22. mars 2014

hjemmelaget knekkebrød

Hjemmelaget knekkebrød er mye bedre enn de du kjøper i butikk. Hjemmelaget knekkebrød er så utrolig mye bedre enn de du kjøper på den vanlige dagligvarebutikken. Ikke bare er de bedre og sunnere, men også ekstremt lett å lage. I oppskriften kan du tilsette hva du vil. Ingrediensene jeg bruker er bl.a rugmel, solsikke og […]

Filed Under: Bakervare, Diverse bakervare, Frokost og lunsj, Matpakke og turmat, Småretter

Hjemmelaget hamburgerbrød

5. mars 2014

hjemmelaget hamburgerbrød

Hjemmelaget hamburgerbrød smaker mye bedre enn den du kjøper. Enkelt og greit. Når du skal lage hjemmelaget hamburgerbrød, så er det viktig at deigen får heve nok. Til mer den hever, til mer luftig blir hamburgerbrødene. I oppskriften under, bruker jeg både sammalt hvete og spelt. Du kan selvsagt bytte ut dette med f.eks kun […]

Filed Under: Bakervare, Brød og rundstykker, Diverse bakervare, Middag

Grov pizzabunn av surdeig (uten gjær)

17. februar 2014

grov pizzabunn

Grov pizzabunn av surdeig er hakket sunnere enn “vanlig” pizzabunn. Har du surdeig stående, er det lekende lett. Pizza er noe “alle” vet hva er. Men, det er ikke alle som vet hvordan man lager bunnen av en pizza. Fyllet er enkelt, men pizzabunnen kan være litt vanskeligere….tror mange. Faktum er at det er særdeles […]

Filed Under: Bakervare, Diverse bakervare, Middag, Pizza

“Sunne” muffins (sjokoladesmak)

13. februar 2014

sunne muffins

“Sunne” muffins (sjokoladesmak)   Print Forberedelse 12 Timer Koke-/steketid 30 Minutter Total tid 12 Timer 30 Minutter   Gode matvarer kan kjøpes på altShop Av: Vegard Type oppskrift: Muffins Serveringer: 4 Ingredienser Hovedbase: 200 gram speltmel 100 gram kefir 50 gram smør Resten: 1 dl lønnesirup 2 egg 1 ts bakepulver 1 ts natron 1 […]

Filed Under: Bakervare, Dessert og kaffemat, Diverse bakervare, Kjeks og kaker, Småretter

Fudge brownies av den sunne sorten

29. januar 2014

fudge brownies

En utrolig lekker oppskrift som passer til de fleste anledninger. Sunne brownies er alltid en vinner på bordet. Sunne brownies av typen fudge tar ca 30 minutter å lage, fra du setter på kjelen, til du kan servere et stykke til gjestene dine. Husk at om du steker den i kun 15 minutter, så bør […]

Filed Under: Bakervare, Dessert og kaffemat, Kjeks og kaker, Småretter

Rundstykker av surdeig

21. desember 2013

rundstykker, surdeig

Rundstykker av surdeig er forbausende enkelt å lage. Før du lager rundstykker av surdeig, så må du ha klart en surdeigsstarter. Når du har den foran deg, så er det bare å hive seg rundt. Jeg liker surdeig, nettopp fordi det er langt sunnere enn “vanlig” deig som ikke har bakteriekulturen. I tillegg synes jeg […]

Filed Under: Bakervare, Brød og rundstykker, Tradisjonsmat

Grove rundstykker med frø

5. desember 2013

Grove rundstykker med frø

Grove rundstykker med frø er supre som nistemat. Jeg vil tro at jeg ikke er den eneste som synes at ei tradisjonell brødskive med hvitost kan bli litt kjedelig som nistemat. Hva da med å legge til litt salat, tomat, agurk og paprika, og kanskje noen skiver egg eller annet godt? Fungerer ikke det? Hvis […]

Filed Under: Bakervare, Brød og rundstykker

Hjemmelagde tortillalefser (med fyll)

6. november 2013

hjemmelagde tortillalefser

Hjemmelagde tortillalefser er utrolig enkelt. I tillegg er det sunt og meget godt. Hjemmelagde tortillalefser   Print Gode matvarer kan kjøpes på altShop Av: Vegard Type oppskrift: Bakervare Serveringer: 3-4 Ingredienser 4 dl hvetemel 2 dl sammalt hvetemel 2 dl rugmel 1 ts bakepulver 1 ss olivenolje 1 ts salt 2-3 dl vannFYLL: Kesam Kalkunpålegg […]

Filed Under: Bakervare, Diverse bakervare

  • 1
  • 2
  • Next Page »

Populære oppskrifter

  • Koke kålKoke kål
  • Hjemmelaget tacokrydderHjemmelaget tacokrydder
  • Hjemmelagde karbonaderHjemmelagde karbonader
  • Steke hel kylling i ovnSteke hel kylling i ovn
  • Hjemmelaget kjøttkaker med eggHjemmelaget kjøttkaker med egg
  • Saus til biffSaus til biff
  • Hjemmelaget jordbærsyltetøyHjemmelaget jordbærsyltetøy
  • Dressing til salatDressing til salat
  • Hjemmelaget surkål (fermentert)Hjemmelaget surkål (fermentert)
  • Hjemmelaget guacamoleHjemmelaget guacamole
  • Grovbrød uten frøGrovbrød uten frø
  • Sunne brownies på under 5 minutterSunne brownies på under 5 minutter
  • Hvordan koke poteterHvordan koke poteter
  • Koke høneKoke høne
  • Hjemmelaget pizzasaus uten kokingHjemmelaget pizzasaus uten koking
Matbok.no

Fokuset vårt er

  • lite raffinert sukker
  • mat fra grunnen
  • ren mat

Copyright © 2021 ·Lifestyle Pro Theme · Genesis Framework by StudioPress · WordPress · Log in