Matbok.no

En hverdag med rene og sunne produkter

Hjemmelaget potetmos


Hjemmelaget potetmos
 
Print
Forberedelse
Koke-/steketid
Total tid
 
Av:
Type oppskrift: Tilbehør til middag
Serveringer: 2
Ingredienser
  • 500 gram poteter (f.eks mandelpotet)
  • 1 dl matfløte
  • 2 ss smør
  • Salt og pepper
  • Hakket gressløk/kruspersille
Instruksjoner
  1. Skrell potetene og skjær dem i små biter (reduserer koketiden når bitene er små).
  2. Kok dem helt møre og bløte i vann (små biter tar under 15 minutter).
  3. Hell av vannet og la potetene ligge i kjelen i ca 1 minutt.
  4. Mos motetene med en potetstapper (eller en knivmaskin om du har det på kjøkkenet).
  5. Hell på fløte og smør.
  6. Tilsett salt og pepper etter behov.
  7. Finhakk gressløk/kruspersille og bland inn.
Notat
Bruker du søtpotet, så får du en herlig oransje stappe. Smaken blir også litt annerledes pga sødmen i søtpotet.

Se også:

bondeomelett med søtpotet og mozzarellaBondeomelett med søtpotet og mozzarella hjemmelaget fiskegratengHjemmelaget fiskegrateng hjemmelaget blomkålsuppeHjemmelaget blomkålsuppe med bacon

Trackbacks

  1. […] Jeg pleier å krydre kjøttet med salt, pepper og litt chilimix. Da får du en ørliten sterk smak på kjøttet. Ellers så lager jeg potetstappe av både «vanlige» hvite poteter, og litt søtpotet. Bare søtpotet går også, men smaken er kanskje ikke for alle. Husk å sette på potetene tidlig, siden de trenger lengst tid på å bli klar. Oppskrift på potetstappe finner du her. […]