Rømmedipp uten rømme Print Forberedelse 10 Minutter Koke-/steketid Total tid 10 Minutter Av: Vegard Ingredienser 1 god neve pinjekjerner 1 god neve cashewnøtter ½ rød paprika 3 fedd hvitløk 2-3 ss eplecidereddik 2-3 ss sitronsaft noen ss vann Instruksjoner Miks alt sammen i en blender og miks godt. Tilsett vann etter behov. Se […]
Hestebønner med grønnsaker, olivenolje og eddik
Hestebønner med mye snadder Print Forberedelse 15 Minutter Koke-/steketid 45 Minutter Total tid 1 Time Ingredienser kan kjøpes på altShop. Serveringer: 4 Ingredienser 200 g tørkede hestebønner (eller ferske om du har) 2 dl olivenolje og 1 dl eplecidereddik ½ paprika 2 hele chili ½ rødløk 3 fedd hvitløk 1 ss sjøsalt 1-2 […]
Hjemmelaget surkål (fermentert)
Hjemmelaget surkål på gamlemåten. Dette er god mat full av probiotika. Hjemmelaget surkål som er fermentert, er ikke det samme som den surkålen du kjøper til 5 kr i butikken. Dette er surkål som er laget slik den burde lages, eller slik man opprinnelig lagde den. Surkålen du kjøper i butikk, er gjerne kokt og tilsatt […]
Ghee (klarnet smør)
Ghee, eller klarnet smør, er en smørkilde som passer godt for de med melkeintoleranse. Ghee er vanlig smør, hvor melkefettet er separert fra proteinet. På den måten får man et smør som fint kan spises av de med melkeintoleranse (HVIS du ikke får med rester av melkefettet). En annen grunn til å lage ghee, er at […]
Hjemmelaget pizzasaus uten koking
Hjemmelaget pizzasaus lager du på 1-2-3. En god hjemmelaget pizzasaus er enkelt å lage. Hovedingrediensen er tomater. Ellers er det bare fantasien som setter grenser. Jeg bruker som regel å putte i litt oregano, noen fedd med hvitløk og litt olivenolje. Så bruker jeg ofte det jeg har liggende. Krydder bruker jeg mye av, så […]
Hjemmelaget potetmos
Hjemmelaget potetmos Print Forberedelse 10 Minutter Koke-/steketid 15 Minutter Total tid 25 Minutter Av: Vegard Type oppskrift: Tilbehør til middag Serveringer: 2 Ingredienser 500 gram poteter (f.eks mandelpotet) 1 dl matfløte 2 ss smør Salt og pepper Hakket gressløk/kruspersille Instruksjoner Skrell potetene og skjær dem i små biter (reduserer koketiden når bitene er […]
Hjemmelaget guacamole
Hjemmelaget guacamole tar maks 5 minutter å lage. En enkel oppskrift som passer perfekt til tacoen. Guacamole på hjemmelaget vis Print Ingredienser kan (sannsynligvis) kjøpes på altShop eller iHerb Av: Vegard Type oppskrift: Saus/dip Serveringer: 2-3 Ingredienser 2 avokado (eller én veldig stor) 2 hvitløksfedd ¼ rødløk 1 rød chili 1 lime (kun saft) […]
Lun potetsalat med tomat og feta
Lun potetsalat er noe av det enkleste du kan lage. Godt er det også. Lun potetsalat med tomat og feta Print Gode matvarer kan kjøpes på altShop Av: Vegard Type oppskrift: Salat Ingredienser ca halv kg poteter 3-4 vårløk ½ rødløk 2 fedd hvitløk 5-10 soltørkede tomater 5 cherrytomater Liten neve fersk koriander Liten […]
Hjemmelaget yoghurt
Det er forbausende enkelt å lage hjemmelaget yoghurt. Yoghurt er noe som alltid har vært en favoritt hos meg. Da jeg var yngre likte jeg spesielt godt yoghurt med mye smak, og jeg husker godt i militæret hvor jeg var den eneste omtrent som spiste yoghurt med multer. Yoghurt med multer var min favoritt før. […]