• Oppskrifter
  • Tips / info
    • Bake-/koke-/steketips
    • Kraft
  • Om
    • Om innholdet
    • Hvem er vi
  • Sosiale medier
    • Facebook
    • Google+
    • Twitter
  • Arkiv

Matbok.no

En hverdag med rene og sunne produkter

  • Middag
    • Fisk og sjømat
    • Kjøtt
    • Pizza
    • Supper
    • Tex-Mex
    • Vegetar
  • Småretter
    • Dessert og kaffemat
    • Frokost og lunsj
    • Matpakke og turmat
    • Pålegg
    • Salater
  • Bakervare
    • Boller
    • Brød og rundstykker
    • Kjeks og kaker
    • Diverse bakervare
  • Kjøledisken
  • Tilbehør
  • Tradisjonsmat

Surdeigsbrød

8. september 2013

surdeigsbrød

Surdeigsbrød på 1-2-3….4. Før du setter i gang for å bake et slikt surdeigsbrød, så må du ha tilgang på en surdeigsstarter. Når du har den tilgjengelig, så er du klar til å lage dette herlige brødet. Første gang du lager et slikt brød, så kan det virke som det er mye slit. Men faktum […]

Filed Under: Bakervare, Brød og rundstykker, Tradisjonsmat

Mating av surdeig

6. september 2013

mating av surdeig

Metoder for mating av surdeig finner du her. Når du har lagd ferdig en surdeigsstarter, så er det viktig at du holder den levende uke etter uke. En slik starter kan holdes i live i flere år, så lenge du gjør det riktig. Når du skal utføre mating av surdeig, så er det primært to […]

Filed Under: Bake-/koke-/steketips, Tips / info, Tradisjonsmat

Surdeig (starter/kultur)

3. september 2013

surdeig

Surdeig er lettere å lage enn du tror. Mange forbinder surdeigsbakst med noe som tar fryktelig lang tid, og med noe som er vanskelig å få til. Faktum er at det er veldig enkelt. Ja, det kan ta litt tid å lage en surdeigsstarter eller en bakteriekultur, men når du har lagd denne ferdig, så […]

Filed Under: Bake-/koke-/steketips, Bakervare, Tips / info, Tradisjonsmat

Hjemmelaget yoghurt

29. august 2013

hjemmelaget yoghurt

Det er forbausende enkelt å lage hjemmelaget yoghurt. Yoghurt er noe som alltid har vært en favoritt hos meg. Da jeg var yngre likte jeg spesielt godt yoghurt med mye smak, og jeg husker godt i militæret hvor jeg var den eneste omtrent som spiste yoghurt med multer. Yoghurt med multer var min favoritt før. […]

Filed Under: Kjøledisken, Tilbehør, Tradisjonsmat

Omelett i ovn

25. august 2013

omelett i ovn

Se hvor enkelt det er å lage omelett i ovn. Jeg spiser mye egg, fordi jeg elsker smaken av egg. Enkelt og greit. En annen grunn er fordi egg inneholder en del vitaminer og mineraler, bl.a A-vitamin, B-vitaminer, D-vitamin, E-vitamin, selen, fosfor og jern. Egget blir ofte kalt naturens egen vitaminpille, og det med god […]

Filed Under: Frokost og lunsj, Mat i store kvanta, Småretter, Tips / info

Hjemmelaget jordbærsyltetøy

21. august 2013

Hjemmelaget jordbærsyltetøy

Hjemmelaget jordbærsyltetøy med lite sukker og rene ingredienser. Jordbærsyltetøy med lite sukker og høyt bær-innhold er dessverre en sjeldenhet i norske butikker (og det er sikkert ikke så mye bedre i utenlandske). Billig-syltetøyene og “squeezy”-produktene inneholder typisk rundt 40-50 % bær og 35-45 % sukker. Og nå kommer dagens første hysteriske uttalelse: Et slikt sukkerinnhold høres […]

Filed Under: Kjøledisken, Pålegg, Småretter

Smoothie til frokost

17. august 2013

Smoothie til frokost

Oppskrift på en god, mettende og næringsrik smoothie til frokost. Smoothie til frokost kan være så mangt. I all hovedsak handler det om å hive litt frukt, bær, yoghurt og kanskje litt juice eller melk opp i en blender og kjøre på. Hvis en har aversjon mot å putte blender-utstyret inn i oppvaskmaskina (noen har […]

Filed Under: Frokost og lunsj, Kjøledisken, Småretter

Cashewnøttsmør

14. august 2013

cashewnøttsmør

Oppskrift på hvordan man lager cashewnøttsmør fra bunnen. Cashewnøttsmør er noe av det beste jeg vet om. Det egner seg godt som pålegg, som tilsetning i en rett, eller som lørdagsgodt. Jeg brukte en del peanøttsmør tidligere, men etter jeg fikk smakt cashewnøttsmør, så har jeg aldri rørt peanøttsmør. Smaken er overlegen. Personlig synes jeg […]

Filed Under: Pålegg, Småretter

  • « Previous Page
  • 1
  • …
  • 8
  • 9
  • 10

Populære oppskrifter

  • Koke kålKoke kål
  • Hjemmelaget tacokrydderHjemmelaget tacokrydder
  • Hjemmelagde karbonaderHjemmelagde karbonader
  • Steke hel kylling i ovnSteke hel kylling i ovn
  • Hjemmelaget kjøttkaker med eggHjemmelaget kjøttkaker med egg
  • Saus til biffSaus til biff
  • Hjemmelaget jordbærsyltetøyHjemmelaget jordbærsyltetøy
  • Dressing til salatDressing til salat
  • Hjemmelaget surkål (fermentert)Hjemmelaget surkål (fermentert)
  • Hjemmelaget guacamoleHjemmelaget guacamole
  • Grovbrød uten frøGrovbrød uten frø
  • Sunne brownies på under 5 minutterSunne brownies på under 5 minutter
  • Hvordan koke poteterHvordan koke poteter
  • Koke høneKoke høne
  • Hjemmelaget pizzasaus uten kokingHjemmelaget pizzasaus uten koking
Matbok.no

Fokuset vårt er

  • lite raffinert sukker
  • mat fra grunnen
  • ren mat

Copyright © 2021 ·Lifestyle Pro Theme · Genesis Framework by StudioPress · WordPress · Log in