Laks og grønnsaker står på menyen. Villaks, for å være helt nøyaktig. Villaksen har kommet til Molde. Dette er sesongvare og selges kun et par måneder i løpet av året. Jeg kjøpte 1 kg hos den lokale fiskehandleren ved bussholdeplassen i Molde. Betalte ca 180 kr for litt over 1 kg med laksestykker. Middagen med laks […]
Steinbit med løk og asparges
Steinbit med løk og asparges er godt, enkelt og sunt. Steinbit er billig fisk, som du kan kjøpe på de fleste fiskebutikker. Noen dagligvarebutikker selger det også. Under finner du oppskrift på steinbit med løk og asparges. Steinbit med løk og asparges Print Forberedelse 10 Minutter Koke-/steketid 20 Minutter Total tid 30 Minutter […]
Kalkunfilét med gul ris og asparges
En sunn og god middag som tar under 15 minutter å tilberede. I dag er det kalkunkjøtt som står på menyen. Jeg er glad i lyst kjøtt, og kalkun sies å være hakket sunnere enn kylling. Kalkunkjøttet deler jeg opp i mindre biter, slik at steketiden reduseres med noen minutter. Jeg får også dekt mer […]
Kylling med mozzarella og grønnsaker
En god middag som er sunn og enkel. Dagens middag er kylling med mozzarella og grønnsaker. Ikke noe fancy. En enkel og sunn middag, som smaker særdeles godt. Dette er også en sunn middag, som de aller fleste kommer til å like. Jeg pleier å koke ris ved siden av, men det trenger du ikke. Husk at […]
Hjortesteik med fløtesopp og tomat
En enkel middag som de fleste kan få til. Hjortesteik står på menyen. Hjortesteik er kanskje ikke noe de aller fleste har liggende i fryseren, men du trenger selvsagt ikke bruke hjortesteik til denne retten. Har du svinesteik, lammesteik eller en annen type steik, så for all del, bruk det du har liggende. Trikset for […]
Gratinert form med bønner og kikerter
Gratinert form med bønner og kikerter kan fint erstatte kjøtt til tacoen. Er du en av de som bare MÅ ha kjøtt til tacoen? Da er du ikke alene. For enkelte så er kjøttet selv definisjonen på et tacomåltid. Hvis du tilfeldigvis har ledig tid en fredag, så oppsøk ei kantine på en middels til […]
Grove pannekaker
Grove pannekaker er gode og saftige Hvis du spør et vilkårlig utvalg av unger hva de vil ha til middag, så tør jeg påstå at en stor andel av disse vil svare pannekaker. Og er ikke det i grunnen ganske forståelig? Lite tyggemotstand, ingen «skumle» ingredienser som biter og andre fæle ting som foreldre putter i maten […]
Biff med potetmos og asparges
En herlig middag som er enkel, god og sunn. Biff med potetmos og asparges er en middag som er veldig enkelt å lage. Kjøp et biffstykke på butikken, kutt opp i terninger, hakk opp grønnsaker, og du har en god og sunn middag som de fleste liker. Jeg pleier å krydre kjøttet med salt, pepper […]
Rådyrkjøtt med chilidressing og sopp
Rådyrkjøtt med mye godt. En enkel, men særdeles god middag. Bare for å si det med en gang; rådyrkjøttet kan selvsagt byttes ut med annet kjøtt. Om du vil bruke oksekjøtt, kylling eller elg spiller ingen rolle. Jeg anbefaler likevel rødt kjøtt, siden jeg føler det passer best sammen med resten av ingrediensene. Fordelen med […]
Hjemmelaget pizza med oliven og tomat
Hjemmelaget pizza er noe de aller fleste liker, enten du er voksen eller barn. Før du begynner, så sørg for at du har pizzabunn tilgjengelig. Helst hjemmelaget pizzabunn. Hjemmelaget pizza er stort sett bedre enn den du kjøper i butikk. Ja, jeg vil vel egentlig si at det ALLTID er bedre enn den du kjøper […]